姜醋炒章鱼（资料图）

姜醋炒章鱼属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你姜醋炒章鱼怎么做最好吃！姜醋炒章鱼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着姜醋炒章鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

菜系：家常菜

姜醋炒章鱼的制作材料：章鱼300克，姜汁3克，醋10克，盐3克

姜醋炒章鱼的做法：

1．章鱼洗净，切片；

2．锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；

3．入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。

姜醋炒章鱼的制作要诀：此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

健康提示：此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。