进入今年以来，受国家宏观政策和经济形势影响，沂州府大酒店的经营受到前所未有的冲击，因此，增加火锅项目无疑对提高营业收入有极大的帮助。

今年火锅主要有精心挑选的鲜虾、墨鱼、鲜贝、蛤类、肥牛、嫩羊、牛毛肚、宽粉、冻豆腐等海鲜肉类。以及金针菇、香菜、菠菜、生菜、茼蒿、冬枣、橘子、哈密瓜等新鲜水果及蔬菜。更有手擀面、水饺、甜点等各类面食。白酒、啤酒、可乐、雪碧、橙汁等酒水、饮料全部免费。

为促进营业，沂州府大酒店开展了一系列的优惠活动：印发了宣传单、对就餐客人包间消费每100元赠十元火锅劵，并且组织员工到广场、车站发放。所有这些活动有了极好的营销宣传效果。

沂州府大酒店 刘志收