有机春小米是小米中之精品，生长在蒙山山地上，春播秋收，从土地到包装全程无污染控制，是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种，经蒙山绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份。
小米米粒金黄明亮、晶莹饱满、粒粒圆润、清香可口，含油量高，生长期长，集春秋一年之灵气，具有较高的食用和药用价值，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。
蒙山大洼有机特产——春小米，于2013年10月1日国庆节普天同庆的这一天在沂州府连锁酒店强劲登陆，欢迎品鉴。
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