豆豉,是临沂特产之一,其中以沂州府豆豉和惟一斋豆豉最为著名。沂州府公司近几年将各地豆豉风味相同的制品、配方和工艺搜集起来,集各家之长,通过不断研究改进,制成了独具风味的沂州府豆豉。
12月1日晚,沂州府豆豉开坛仪式在沂州府会馆鲁味轩餐厅隆重举行,山东兰陵企业集团总公司、山东兰陵美酒股份有限公司总经理韩玉亮、临沂市旅游行业协会饭店分会会长、荣华大酒店总经理张健、华盛江泉城大酒店总经理王文涛、鲁班沂州宾馆总经理肖兵、颐正园大酒店总经理徐淑芬、尚都嘉年华总经理王京斌,桃源美食城总经理孙家兴、河东开发区政府接待办主任兼黄山宾馆总经理李燕等出席了开坛仪式,并对沂州府豆豉给与了高度评价。
沂州府会馆 魏范伟