为促进员工改变服务观念，提高服务技能，提升服务水平，打造一支专业化的员工队伍，2012年10月27日，沂州府公司人力资源部在沂州府会馆崇学堂会议室举办沂州府公司第三期餐厅服务人员培训班，沂州府司私房菜馆总经理助理姜萌为大家讲解了葡萄酒相关知识。
姜萌从葡萄生长的地域气候影响、葡萄的管理与采摘、传统的酿造工艺以及葡萄酒的品鉴等方面，用图文并茂的形式为大家生动展现了葡萄种植、生产、贮藏的全过程，使大家进一步了解了葡萄酒的酿造过程及品鉴方法。讲座进一步强化了服务人员的葡萄酒专业知识，更为一线人员提供更专业的服务提供了支撑。（沂州府会馆 于垂瑧）