安全工作重于泰山。为做好酒店消防及食品安全工作，贯彻落实预防为主、防消结合的工作方针，建立健全酒店消防及食品安全工作机制，沂州府公司于2012年5月28日下午组织管理人员召开了消防及食品安全专题会议。
会议由公司常务副总经理胡希利主持，公司各酒店助理以上管理人员及厨师长参加了会议。会议组织学习了宾馆饭店消防知识，传达了临沂市人民政府办公室《关于进一步加强夏季食品安全监管防范食品安全事故的通知》精神。强调酒店安全工作的重要性，对酒店近期安全生产、消防安全及食品安全工作做了安排和部署，按照预防为主、防消结合的原则全面做好消防安全管理工作。