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第七届“沂州府杯”传统鲁菜美食大赛圆满结束
作者:政工部 日期:2011年10月29日 来源:本站原创 浏览:

第七届“沂州府杯”传统鲁菜美食大赛圆满结束

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第七届“沂州府杯”传统鲁菜美食大赛圆满结束

10月29日,沂州府公司第七届沂州府杯传统鲁菜美食饪大赛在沂州府大酒店隆重举行,本次大赛由沂州府公司餐饮管理委员会组织,沂州府会馆鲁味轩餐厅、川粤楼餐厅、沂州府大酒店、丽景假日酒店四个代表队参加了此次比赛。
本届比赛的主题则是以挖掘和弘扬临沂地方传统鲁菜文化为目的,同时为丰富沂州府公司饮食文化为目标而举办的。本届大赛分为热菜、凉菜、创新菜三大项,各酒店共计制作48款菜品。本届大赛邀请到临沂市饮食协会常务会长林本生、秘书长于明,中国鲁菜大师李新发、姚学东、梁宗堂及临沂市酒店行业的资深人士徐伟、李金军、蔡田福等担任评委及嘉宾。
经过激烈角逐和专家的评定,沂州府会馆鲁味轩餐厅荣获团体一等奖,丽景假日酒店、沂州府大酒店分获团体二等奖、三等奖。沂州府大酒店李洪军沂州府老公鸡荣获个人一等奖,鲁味轩餐厅张玉宽卧冰求鲤、黄荣慧沂州府老公鸡、沂州府大酒店陈良田纹丝豆腐梗荣获个人二等奖、沂州府大酒店杜建涛炒牛蒡丝、鲁味轩餐厅张玉宽御景花园、丽景假日酒店王强九转大肠荣获个人三等奖。


 

 

 

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