2011年8月17日，在公司成立50周年之际，沂州府公司在丽景假日酒店召开第五届厨师节厨师座谈会，会议由公司副总经理、餐饮管理委员会主任胡希利主持，各酒店分管餐饮的管理人员、厨师长及厨师代表30余人参加了座谈会。
公司副总经理、餐饮管理委员会主任胡希利首先代表公司对参加此次座谈会厨师及工作在各个岗位上的厨师表示衷心的感谢，感谢他们为公司的发展付出辛勤汗水和智慧。会上，各酒店厨师代表积极发言，感谢公司对自己的培养，为自己才能发挥提供了一个大舞台，同时厨师代表们也对公司的发展提出了许多好的建议和看法。
最后，公司副总经理、餐饮管理委员会主任胡希利在会上提出在公司成立50周年店庆之际，召开厨师节座谈会深刻表达了公司倡导地重视烹饪技术、尊重烹饪技术人才的经营和管理理念。公司副总经理、餐饮管理委员会主任胡希利对厨房工作提出了几点要求：一、鼓励厨师扎实工作、爱岗敬业，努力提高自己烹饪技术；二、厨师要有大局意识，注重节约节约，努力提高酒店效益；三、正确看待自己的收入，不要盲目攀比。四、厨房各部门要相互配合，要有团队意识。