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沂州府公司成功举办第六届“沂州府杯”烹饪大赛
作者:佚名 日期:2011年07月24日 来源:本站原创 浏览:

4月17日,沂州府公司第六届沂州府杯烹饪大赛在丽景假日酒店隆重举行,沂州府会馆、沂州府大酒店、丽景假日酒店组队参加了此次比赛。
本届比赛的主题则是以挖掘和弘扬临沂地方传统鲁菜文化为目的,同时为丰富沂州府公司饮食文化为目标而举办的。本届大赛分为热菜、凉菜、面点、雕刻六大项,各酒店共计制作31款菜品。
本届大赛邀请到临沂市饮食服务行业于明会长,中国鲁菜大师李新发、姚学东、安广义、梁宗堂等临沂市酒店行业的资深人士担任评委及嘉宾。
经过激烈角逐和专家的评定,沂州府会馆荣获获团体第一名、沂州府大酒店、丽景假日酒店分获团体第二名、第三名。沂州府大酒店的红烧野生大鲤鱼荣获热菜第一名,丽景假日酒店的胶东六宝荣获凉菜第一名、沂州府会馆的活字榴莲酥、羲之四作坊分获面点、雕刻第一名。



沂州府公司成功举办第六届“沂州府杯”烹饪大赛

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