近日，丽景假日酒店针对上菜速度慢的问题，借鉴建设银行 三分钟完成业务流程的做法，制定了六分钟上菜程序，赢得客人一致赞许。程序规定：一分钟之内完成宴会通知单送入厨房的传达任务，厨房五分钟之内至少有两个热菜上桌。六分钟上菜程序推行以来，既消除了顾客在炎炎夏日等菜的烦燥，也提高了厨房整体工作效率。

（丽景假日酒店 贾秋玲）